Диета при псориазе: таблица по Пегано, меню питания, отзывы, рецепты —

Что такое диета пегано

Данная диета считается одним из результативных методов для предотвращения отмирания клеток кожных покровов головы при псориазе. Врачи утверждают, что диетическое питание по Пегано позволит излечиться от псориаза, а также и от иных болезней, сопровождающихся высыпаниями на кожных покровах.

Что нельзя есть при псориазе

В первую очередь, диета при псориазе должна быть без цитрусовых, шоколада, цельного молока с большой жирностью. Нельзя есть в больших количествах мёд и продукты, в состав которых входит красный пигмент, к таким относятся помидоры, перец, клубника и другие — именно эти продукты то, что нельзя есть при псориазе ни в коем случае.

Правильное питание при псориазе — залог хорошего состояния кожи, поэтому так необходимо свести на нет употребление кислого, острого, копченого, сладкого. Стоит также обратить внимание на потребление соли, и постараться сократить её потребление и других соленых продуктов.

Запрещенные продукты при псориазе, это те, которые могут оказывать аллергические реакции, которые крайне не желательны при лечении псориаза. Стоит особое внимание обратить на алкоголь при псориазе, его употребление необходимо резко ограничить.

Диета д. пегано

Пользуется большой популярностью. Согласно Пегано, псориаз является проявлением попытки организма больного освободиться от различного рода токсинов. Представляет собой упорядоченную универсальную систему питания и образа жизни, позволяющую, по мнению автора, реабилитировать и излечить пациента от псориаза.

  • 1 этап (2-4 суток) – очищение организма путем использования в течении 2-4 суток монофруктовой (цитрусовой или яблочной) или фруктово-овощной диеты и обильного питья до 2,5-3,0 л/сутки. В этот период необходимо повести тщательную очистку кишечника (клизмы, прием энтеросорбентов, колонотерапия);
  • 2 этап – постоянная диета, направленная на устранение дисбаланса окислительно-восстановительных реакций (кислотно-щелочного баланса) в организме больного. Структура рациона питания строится таким образом, чтобы в его составе 70-80 % приходилось на долю щелочеобразующих продуктов, 20-30% — на долю кислотообразующих продуктов;
  • 3 этап – специальная физическая нагрузка с акцентом на позвоночник;
  • 4 этап – оздоровительные и косметологические процедуры: баня/сауна, лимфодренаж, питательные и очищающие маски, гигиенические процедуры по очистке кожи;
  • 5 этап – устранение психоэмоционального напряжения и восстановление эмоциональной стабильности: психологический тренинг, различные методы релаксации и медитации.

Для практической ориентации автором разработана специальная таблица диеты при псориазе, позволяющая пациенту определить к какой группе относятся те или иные продукты.

Кислотообразующие продукты
  • зерновые (просо);
  • овощи (чечевица, горох, нут, фасоль, брюссельская капуста, ревень);
  •  творог и молочные сыры;
  • нежирное мясо (курица, баранина, говядина, индейка), куриные яйца;
  • рыба морская.
Ощелачивающие продукты
  • зерновые (все остальные), рис коричневый;
  • овощи (капуста белокочанная, морковь, спаржа, тыква, кабачки, сельдерей, петрушка, свекла);
  • фрукты за исключением чернослива, клюквы, смородины, черники и сливы.
Запрещенные продукты
  • баклажаны, томаты, салатный перец, клубника;
  • все цитрусовые;
  • изделия из пшеничной муки;
  • рис белый;
  • хлебобулочные дрожжевые изделия;
  • молоко цельное, сыры желтые, сливки;
  • жирное красное мясо, субпродукты;
  • все колбасные и копченные изделия;
  • специи и приправы;
  • уксус;
  • ракообразные;
  • сок томатный;
  • сахар и производные;
  • жирные кисломолочные продукты;
  • морепродукты;
  • любые алкоголь-содержащие напитки.
Разрешенные продукты
  • ощелачивающие овощи;
  • речные жирные сорта морской рыбы;
  • растительные масла;
  • нежирная свинина;
  • яйца;
  • нежирные кисломолочные продукты;
  •  хлеб цельнозерновой подсушенный из муки грубого помола;
  • крупы (рожь, просо, пшеница, греча, ячмень);
  • свежевыжатые фруктовые/овощные соки;
  • щелочные минеральные воды;
  • чай зеленый, травяные чаи.
Предлагаем ознакомиться  Для иммунитета при герпесе

Питание при псориазе предполагает полное исключение любых жаренных, соленных и копченных продуктов, конфет, шоколада, кондитерских изделий и всех продуктов, содержащих красители и пищевые добавки. Не следует забывать, что некоторые продукты лучше всего употреблять по отдельности:

  • Изделия и блюда из зерновых (макароны, хлеб, каши) нельзя смешивать с фруктами в любом виде; молочные продукты не употребляйте вместе с цитрусовыми.
  • Фрукты (бананы, яблоки и бахчевые) употребляются отдельно от других продуктов, предпочтительно в виде отдельного приема пищи.

Таблица Пегано позволяет больному самостоятельно формировать свой рацион питания.

Диета и питание при псориазе

Итак, некоторые правила и рекомендации питания при псориазе, и из чего должна состоять правильная диета:

  1. Необходимо чтобы дневной рацион на три части состоял из свежих овощей и фруктов. Прежде всего, это салаты из свеклы, моркови и капусты. Также в основу диеты следует добавить корневой сельдерей, лук, чеснок, тмин, укроп, огурцы и др.
  2. Еще одна часть рациона обязательно должна состоять из протеинов (семечки, сырые орехи, белок куриного яйца, нежирное мясо).
  3. И последняя часть дневного рациона при псориазе — гречка, перловка, горох и бобы. Плюсом будет употребление натуральных сладостей — финики, изюм, курага.

Диета огневой

Свою концепцию питания при псориазе волосистой части головы предложил российский врач-дерматолог Светлана Михайловна Огневая. Ее разработки имеют некоторые отличия от диеты Пегано, но в целом принцип соблюдения кислотно-щелочного баланса организма совпадает.

Огневая разделила все продукты на группы:

  1. Щелочеобразующие и кислотообразующие продукты;
  2. Продукты разрешенные, запрещенные и те, что не нужно употреблять.

Обязательное условие — это употребление 1,5–2 л чистой или щелочной негазированной воды. Стоит отметить, лучше всего усваивается холодная вода, выпитая за полчаса до еды.

Питание по диете Огневой имеет некоторые особенности:

  1. Ограничений в употреблении свежих фруктовых соков нет.
  2. Есть фрукты необходимо без кожуры.
  3. Черный чай, кофе, какао следует заменить на фиточаи, отвары лекарственных трав без сахара.
  4. Полный отказ от алкоголя, газировки, жирного, жареного, сладкого и соленого.
  5. Готовьте еду в духовом шкафу, используя рукав для запекания, или в пароварке, скороварке.
  6. Занятия спортом, прогулки на свежем воздухе и ровный эмоциональный фон — верные помощники для скорого выздоровления.
  7. Диету необходимо соблюдать не только в период лечения, но и в дальнейшем.
  8. Допускается разовый прием запрещенных продуктов, но не в период лечения и не на голодный желудок.
  9. Если вы полностью придерживаетесь правил диеты и рекомендаций врача, то необходимости в дополнительной витаминотерапии не возникнет.

Внимание! Если вы хотите добиться стойкой ремиссии заболевания (до 10 лет), не нарушайте режим питания.

Дополнительно

При тяжелых рецидивах, больному псориазом показано стационарное лечение с соответствующим больничным рационом.

В домашних условиях, при обострении псориаза, питание необходимо максимально облегчить:

  • нивелировать все продукты из категории ограниченных (рис, картофель, яйца);
  • временно отказаться от мясных блюд, отдав предпочтение овощам и крупам;
  • увеличить объем употребляемой жидкости.
Предлагаем ознакомиться  Какие гомеопатические препараты назначаются при псориазе?

Соки на время следует исключить.

Людям, страдающим псориазом, предлагаются авторские программы питания Пегано и Огневой. Каждая из них представляет подробную диету при псориазе, с упором на продукты, способствующие образование щелочи в организме. Среди врачей имеются, как сторонники подобного рациона, так и противники. В каждом отдельном случае диетологические рекомендации должны основываться на индивидуальных показателях здоровья пациента.

Исключаем вредные продукты

При псориазе кожи головы диетологи рекомендуют отказаться от многих блюд и техник их приготовления. Среди запрещенных продуктов оказались:

  • острые специи, лук, чеснок и хрен;
  • картофель;
  • макароны и выпечка из пшеничной муки;
  • сладости, в том числе шоколад;
  • некоторые крупы (перловая, кукурузная, ячневая, манная);
  • картофель;
  • фасоль, горох;
  • помидоры, томатный сок, томат, кетчуп;
  • свинина, гусь, утка и другие жирные мясные сорта;
  • копчености, колбасные изделия;
  • маринады, соусы;
  • консервы;
  • жареные яйца;
  • молочные и кисломолочные продукты высокой жирности;
  • сало;
  • продукты питания с ГМО, консервантами;
  • мед, клубнику, цитрусовые и другие аллергенные продукты;
  • молоко, мороженое, сыр;
  • темные ягоды (черная смородина, слива, черника);
  • кофе, газированные напитки;
  • алкоголь и спиртосодержащие напитки;
  • баклажаны, перец;
  • маргарин и заменители масла, спред.

Жареные, соленые, острые и копченые блюда для тех, кто страдает псориазом кожи головы, категорически запрещены. Если омлет, то только паровой, если мясо — то нежирных, диетических сортов. Продукты с большим содержанием пищевых добавок также относятся к запрещенным.

Какие продукты можно кушать

Одним из основных белковых продуктов является рыба. В отличие от многих диет, при псориазе рыба жирных сортов пойдет только на пользу. Это источник омега-3 жирных кислот, снижающих уровень триглицеридов в крови, и противодействующих воспалительным процессам. В рацион следует ввести такие разновидности рыбы, как осетр, палтус, мойва, сайра, сардина, скумбрия. Кулинарная обработка рыбы допускается только паровым и отварным способом.

В ежедневное меню необходимо ввести нежирные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт) для стабильной работы пищеварительной системы. Кроме того, кефирная диета при псориазе улучшает состояние кожи. При обострении псориаза диета, состоящая из одного кефира 1% жирности, помогает снять симптомы болезни в течение трех дней.

Для приготовления гарниров рекомендуется использовать злаковые культуры. Гречку, овсянку, перловку, пшеничку можно употреблять без ограничений. Рис – не более 1-2 раз в неделю. Предпочтение следует отдать бурому рису. Приветствуется употребление отрубей и диетических хлебцев на их основе. Из злаковых, под запрет попадает кукуруза.

Продукты питания, допустимые для псориазников:

  • мясо домашней птицы (кроме утки);
  • мясо кролика;
  • супы на основе разрешенного мяса;
  • бульон из рыбы;
  • молоко и молочные продукты невысокой жирности;
  • грибы (исключая соленые и маринованные);
  • макароны, галеты;

Хлеб необходимо выбирать цельнозерновой с добавками отрубей, семян льна и подсолнечника.

Продукты для здорового питания

В питание при псориазе волосистой части головы специалисты рекомендуют добавить следующие продукты и блюда:

  • отварное мясо нежирных сортов;
  • нежирная рыба (хек, треска, щука, окунь, минтай);
  • овощи в свежем виде или приготовленные на пару;
  • свежие фрукты и соки, кроме цитрусовых;
  • отрубной хлеб;
  • каши, сваренные на воде (исключение составляют перловая, кукурузная и ячневая крупы);
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • оливковое масло и другие растительные масла;
  • компоты, слабозаваренный чай.
Предлагаем ознакомиться  Мази/крема от грибка на ногах (стопы): Рейтинг ТОП-12 лучших

Главный упор в диетическом питании делается на продукты и блюда низкой жирности, приготовленные преимущественно на пару или методом варки.

Важный момент! Для нормального функционирования кишечно-желудочного тракта и систем организма необходимо выпивать не менее 2 литров очищенной воды.

Рекомендованное питание

К питанию рекомендованы 2 диеты при псориазе волосистой части головы, разработанные диетологами Пегано и Огневой. Специалисты придерживаются теории о том, что избегать обострений болезни в организме нужно поддержкой кислотно-щелочного баланса. Расходятся диеты лишь в пропорциональном отношении 2 групп продуктов, на которых они и основываются.

Цитрусы

В небольшом количестве цитрусовые плоды разрешены, но только есть их надо без шкурки, поскольку в ней находится много эфирных масел. Полностью следует избегать потребления натуральных цитрусовых соков, поскольку на производстве их получают из отжима неочищенных плодов.

Даже если вы будете просто чистить апельсин или мандарин, на кистях рук может возникнуть кожная реакция.

Также под запретом находятся косметические и парфюмерные средства, которые содержат цитрусовый экстракт и эфирные масла.

При псориазе волосистой части головы используйте гипоаллергенные и лечебные шампуни без дополнительных добавок.

Запишитесь на прием к опытному дерматологу:

Отзывы и результаты

Практика показывает, что диетотерапия при псориазе способствует уменьшению различных проявлений этого заболевания. Отзывы многих пациентов подтверждают это, а у некоторых из них при вялотекущей форме при соблюдении диеты симптомы псориаза через 5-6 месяцев практически исчезают, а при прекращении лечебного питания появляются вновь. Большинство пациентов положительно оценивают эффективность лечебной диеты.

  • «… Псориазом волосистой части головы страдаю почти 15 лет. Как вы понимаете, перепробовала на себе всевозможные лечебные средства, но ничего эффективного так и не нашла. Но вот только год назад услышала про такую диету, когда мне попалась книга известного врача Джона Пегано «Лечение псориаза». Вначале была настроена очень скептически, но решила попробовать. К моему удивлению эта диета при псориазе волосистой части головы хорошо помогла. Через три месяца мое состояние значительно улучшилось, и кожа головы почти очистилась. Думаю, что эта диету я буду соблюдать постоянно»;
  • «… Псориазом страдаю относительно недавно, бляшки на коже всего в трех местах, но весной, когда начинается обострение, состояние ухудшается. Использовала гормональную терапию, но затем появились побочные действия, и я решила лечиться народными средствами и диетой. Перечитала весь форум и огромное число веб-ресурсов для псориазников. Остановилась на диете Огневой. Исключила жирное, маринованное, копчёное, сладкое. Сложнее было отказаться от любимого напитка — кофе, который пила ежедневно по 2-3 чашки. Заменила его травяными чаями. Через месяц состояние кожи улучшилось, уменьшилось шелушение, исчез зуд. Через 3 два месяца начали уменьшаться бляшки. Теперь я строго соблюдаю свой новый рацион питания. И что особенно радует — этой весной обострения не было. Надеюсь, добиться длительной и стойкой ремиссии».
  • «… Диета для больных псориазом уже давно стала мне привычной. По сути, ней и спасаюсь. До этого по всему телу появлялись пятна розоватого цвета, которые периодически уплотнялись и шелушились. Сейчас кожа в значительно лучшем состоянии. Еще собираюсь практиковать чистку организма- проводить еженедельно по 1-2 разгрузочных дня».
Оцените статью
Псориаз
Adblock detector